Ingredientes
- Harina 0000 1KG.
- Un sobre de levadura seca Levex.
- 400ml de agua.
- 250ml de leche entera.
- 1 cucharada sopera de sal entre fina.
- 1/2 cucharada de azúcar.
Preparación
- Uní los ingredientes y amasé.
- Dejé levando 6 horas. Amasé de nuevo y dejé levar 2 horas más.
- Separé en bollos de 430grms.
- Puse en pizzera con aceite al horno medio/fuerte por 5 minutos hasta que esté la prepizza.
- Las hice mitad y mitad con queso, jamón crudo, rúcula, cantimpalo, ajo, huevo duro picado, tomates cherries.
- Quedan finitas, crocantes y bien blanditas.
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