Pizza Corona

Ingredientes

• 500 g de harina;
• 1 paquete de levadura seca;
• 100 ml de leche;
• 175/200 ml de agua;
• 2 paquetes de mozzarella de 100 g;
• salsa de tomate;
• 1/2 cucharada de sal;
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra;
• orégano;

Preparación

1. Lo primero que tienes que hacer es echar la levadura en media taza de agua, añadir un poco de harina y una cucharadita de miel, y mezclar con las manos hasta formar una bola. Deja que suba durante media hora.
2.  Después de eso, agregue los ingredientes restantes y mezcle como antes durante al menos 10 minutos. 
3. Tapar y dejar leudar en un lugar cálido durante un par de horas.
4. A continuación, tome la bola de masa y extiéndala sobre el espacio de trabajo. 
5. Marca un círculo en el medio; con cuidado de no cortar la masa por completo. 
6. Use esto como guía para colocar la salsa de tomate, mozzarella y otros ingredientes. 
7. Tome el cuchillo nuevamente y corte rebanadas con cuidado (similar a cortar una pizza normal), pero deje intacto el borde exterior del círculo. 
8. Luego, simplemente tome la rebanada y colóquela sobre el círculo más grande de masa, el que tiene los ingredientes. 
9. Repite el proceso para todas las rebanadas y obtendrás la forma de corona de la pizza. 
10. Deje reposar una hora y luego hornee en horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.