Ingredientes
- 500 gr de harina.
- 1 cda de sal
- 2 cdas de aceite
- 250 gr (1/4 litro) de agua tibia
- 70 gr de levadura de cerveza fresca.
Preparación
- Hay que colocar la harina en forma de corona sobre un bowl o la mesada.
- Luego, deshacer la levadura en el agua tibia y añadirla a la harina, salar y colocar el aceite.
- Unir todo formando una masa blanda y dejar levar hasta duplicar su volumen.
- Dividir en cuatro bollos y dejar levar nuevamente.
- Estirar el bollo, colocar la salsa de tomate y cocinar hasta que tenga piso, luego está lista para recibir el queso o mozzarella hasta que derrita.
Pizza con harina 50% trigo y 50% centeno |
http://nataliafrancia.blogspot.com/2013/05/pizza-dona-petrona-por-natalia.html
https://www.youtube.com/watch?v=zTEQxwQAeMk
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