Pizza frita de mejillones, tomates y huevo

1. En esta preparación hemos realizado la masa utilizando zapallo, harina. Mezclamos todos los ingredientes, estiramos la masa y la ponemos a freír en aceite bien caliente.
2. Una vez frita la masa, la retiramos del aceite, la escurrimos un poco y la colocamos sobre una lata de cocina.
3. La untamos con un poco de salsa de tomate y le colocamos trozos de morrón pimiento, rodajas de tomate, dos huevos duros cortados en rodajas y mejillones.
4. Hecho esto colocamos rodajas de queso cremoso y por sobre el queso otro huevo duro en rodajas.
5. Evitamos colocar muchos aliños y condimentos a fin de no quitar peso al sabor de los mejillones.
6. Colocamos la pizza en el horno hasta que funda el queso.