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miércoles, 16 de febrero de 2022

Pizza Corona

Ingredientes
  • 500 g de harina;
  • 1 paquete de levadura seca;
  • 100 ml de leche;
  • 175/200 ml de agua;
  • 2 paquetes de mozzarella de 100 g;
  • salsa de tomate;
  • 1/2 cucharada de sal;
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra;
  • orégano;
Preparación
  1. Lo primero que tienes que hacer es echar la levadura en media taza de agua, añadir un poco de harina y una cucharadita de miel, y mezclar con las manos hasta formar una bola. Deja que suba durante media hora.
  2.  Después de eso, agregue los ingredientes restantes y mezcle como antes durante al menos 10 minutos. 
  3. Tapar y dejar leudar en un lugar cálido durante un par de horas.
  4. A continuación, tome la bola de masa y extiéndala sobre el espacio de trabajo. 
  5. Marca un círculo en el medio; con cuidado de no cortar la masa por completo. 
  6. Use esto como guía para colocar la salsa de tomate, mozzarella y otros ingredientes. 
  7. Tome el cuchillo nuevamente y corte rebanadas con cuidado (similar a cortar una pizza normal), pero deje intacto el borde exterior del círculo. 
  8. Luego, simplemente tome la rebanada y colóquela sobre el círculo más grande de masa, el que tiene los ingredientes. 
  9. Repite el proceso para todas las rebanadas y obtendrás la forma de corona de la pizza. 
  10. Deje reposar una hora y luego hornee en horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

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