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miércoles, 9 de febrero de 2022

Mini Pizza Donut

Ingredientes

  • 1 taza de leche tibia
  • 1 cucharadita de agua tibia
  • Media cucharadita de aceite
  • 1 paquete de levadura seca (7 gramos)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 clara de huevo hasta los bordes de la yema
  • 4.5 tazas de harina
  • Embutido
  • Tomate
  • Pimienta, Queso Cheddar
  • Para los bordes: Mezcla 1 yema de huevo con una cucharadita de leche.

Preparación

  1. Agregue la leche, el agua, el aceite, el azúcar, la sal, la clara de huevo y la levadura al tazón y mezcle. 
  2. Añadimos harina y amasamos una masa blanda que no se pegue a la mano. 
  3. Dejar reposar durante 35-40 minutos para que fermente.
  4. Picamos los ingredientes para agregar a nuestra mini pizza mientras esperamos. Salchichas, tomates y pimientos.
  5. Partimos nuestra masa fermentada en merengues un poco más grandes que las nueces y los colocamos en una bandeja forrada con papel vegetal, dejando espacio entre ellos, esperamos 10 minutos y lo presionamos en el medio con un vaso. 
  6. Vamos a pincharlos con un tenedor. 
  7. Agreguemos tomates, pimientos, queso cheddar, dejemos reposar por otros 10 minutos. 
  8. Pinté los bordes con yema de huevo. 
  9. Horneamos en horno precalentado a 190 grados hasta que estén doradas. 


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