Pre-pizzas con 4 ceros y leche

Ingredientes

• Harina 0000 1KG.
• Un sobre de levadura seca Levex.
• 400ml de agua.
• 250ml de leche entera.
• 1 cucharada sopera de sal entre fina.
• 1/2 cucharada de azúcar. 

Preparación

1. Uní los ingredientes y amasé. 
2. Dejé levando 6 horas. Amasé de nuevo y dejé levar 2 horas más.  
3. Separé en bollos de 430grms.
4. Puse en pizzera con aceite al horno medio/fuerte por 5 minutos hasta que esté la prepizza. 

• Las hice mitad y mitad con queso, jamón crudo, rúcula, cantimpalo, ajo, huevo duro picado, tomates cherries.
• Quedan finitas, crocantes y bien blanditas.

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