Pizza Pastel - Pizza Poğaça

Ingredientes:

• 2 tazas de leche tibia
• 1 taza de aceite vegetal
• 2 huevo (separadas yemas de claras)
• 3 cucharadas de azúcar granulada
• sal 1 cucharadita
• 1 paquete pequeño de levadura
• 6 tazas de harina 
• Un pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Unos tomates (tomates cherry)
• queso feta
• queso cheddar (opcional)

Preparación:

1. Agregue la leche, el aceite, las claras de huevo, el azúcar impalpable, la sal, levadura en polvo, revolver levemente e incorporar la harina. amasar y formar una masa suave. 
2. Colocar la masa en un recipiente y cubrir con nylon y luego con un paño grueso. Dejar leudar.
3. Dividimos la masa en 16 pedazos y habiéndoles dado forma de bolas los colocaremos en una bandeja  de horno preparada con papel antihaderente o habiendo rociado con grasa o rocío vegetal.
4. Cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante 45 minutos.
5. Con la ayuda de una taza de té o un vaso, presionaremos en cada no de los trozos de masa para crear crear huecos en los bollos.
6. En estos hoyos se coloca una rodaja de queso, pimiento verde, rojo y tomate.
7. Pintar la masa con yema de huevo.
8. Precalentar el horno a 200 grados y cocer durante al menos 25 minutos.

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