Masa para Pizza sin TACC

Ingredientes 

• 25 gr levadura prensada
• 1 cucharadita azúcar
• C/n agua
• 100 gr harina de arroz
• 50 gr fécula de maíz
• 2 cucharadas harina de mandioca

Instrucciones 

1. Colocar en un bol la levadura prensada, la cucharadita de azúcar y agua tibia hasta disolver la levadura completamente. 
2. Dejar reposar 15 minutos. Incorporar la harina de arroz, la de fécula de maíz y la harina de mandioca. 
3. Mezclar, agregar más agua si fuera necesario para obtener una masa chirla. 
4. Amasar hasta unir bien.
5. Colocar la preparación en una asadera aceitada y cocinar en horno caliente.
6. Retirar, cubrir con la cubierta deseada y dar otro golpe de horno.