- Almidón de maíz 100 Grs.
- Fécula de mandioca 100Grs.
- Leche en polvo 50 Grs.
- Sal 1 Cdita
- Goma xántica 3 Grs.
- Azúcar 1 Cdita
- Huevo 1 Unidad
- Aceite 2 cucharadas
- Levadura fresca 25 Grs
- Agua c/n
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bol, agregar el huevo, el aceite y de ser necesario un poco de agua tibia.
- Amasar hasta lograr una masa tierna.
- Estirar y colocar en una pizzera aceitada o enmantecada.
- Dejar descansar unos 20 minutos aprox y llevar a horno medio hasta dorar un poco la superficie o colocar sobre la parrilla.
Silvina Rumi,
https://www.facebook.com/silrumi/
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