Pirilo
1932, el año de las pizzerías. Dice Sorba: "Es la exacta reproducción de la antigua y típica friggiatoria del centro histórico de Génova". Allí la gente sólo come al paso, de pie, pizza, focaccia y fainá. Pirilo resguarda sus cuatro tesoros: fugazzetta rellena, fugazza con cebolla, pizza de muzzarella al molde y fainá.
Pirilo es la historia del barrio, no hay nadie que no lo conozca, y desde el alma humilde de los que empezaron de abajo, no traiciona su semblante sino más bien lo hace bandera
Antica Friggitoria Carega
https://www.lanacion.com.ar/sociedad/pietro-sorba-hay-lugares-que-estan-siempre-llenos-y-la-comida-es-pesima-nid1549303/
http://pizzeriasdebsas.blogspot.com/2018/09/la-rey.html
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