Chashu es carne de cerdo asada al estilo cantonés chino. Se encuentra comúnmente en chuka ryori, gastronomía sino-japonesa, un estilo único de la gastronomía china servido por los restaurantes chinos de Japón, y como aderezo para ramen.
Pizza Chashu de cerdo con salsa miso, queso y puerro japonés; Pizza chashu sobre una base de salsa de tomate, cubierta con huevo frito y alga nori desmenuzada.
https://gurunavi.com/en/japanfoodie/2016/08/13-Unusual-Japanese-Pizza-Toppings.html
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