Páginas

domingo, 29 de mayo de 2022

Ingredientes

  • 1k g - harina 000
  • 3 g-levadura fresca.
  • 650 cc- hidratación.
  • 25 g - sal 

Notas

  • Reposo en bloque T.A. 4 a 6 hs
  • Reposo en bollos T.C. 24 a 72 hs
  • Retirar de T.C. 3 horas antes de hornear


https://www.facebook.com/groups/640110009793037/?multi_permalinks=1480065312464165

No hay comentarios.:

Publicar un comentario