Masa para Pizza sin TACC
Ingredientes
- 25 gr levadura prensada
- 1 cucharadita azúcar
- C/n agua
- 100 gr harina de arroz
- 50 gr fécula de maíz
- 2 cucharadas harina de mandioca
Instrucciones
- Colocar en un bol la levadura prensada, la cucharadita de azúcar y agua tibia hasta disolver la levadura completamente.
- Dejar reposar 15 minutos. Incorporar la harina de arroz, la de fécula de maíz y la harina de mandioca.
- Mezclar, agregar más agua si fuera necesario para obtener una masa chirla.
- Amasar hasta unir bien.
- Colocar la preparación en una asadera aceitada y cocinar en horno caliente.
- Retirar, cubrir con la cubierta deseada y dar otro golpe de horno.
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