El concepto de las Pizzas del Perro Negro nació en 2011, cuando ocurrió ‘el llamado’, como ellos mismos le llaman en su sitio oficial, para abrir la primera sucursal ubicada en la colonia Roma de la Ciudad de México; para ser más precisos, enfrente del Parque España.
Quienes crearon las Pizzas del Perro Negro fueron los actores Cristian Paz y Francisco Angelini quienes decidieron asociarse con Vicente Athie, un hombre con experiencia pizzera, pues sus padres también se dedicaban al negocio, por lo que no fue difícil crear un nuevo concepto para este lugar, ayudados de la visión de aquellos actores entusiastas que buscaban invertir su dinero en un negocio de comida.
Casualmente, Angelini y Athie se conocían de un par de años atrás, hablaron de montar una pizzería y, mientras rodaban la telenovela Huérfanas, ‘Paco’ y Cristian dijeron que les gustaría poner un restaurante. Se asociaron con otras dos personas y nacieron las Pizzas del Perro Negro.
En los últimos años, las Pizzas del Perro Negro han alcanzado gran popularidad sobre todo en millennials y centennials, quienes no pierden la oportunidad de probar alguna de las exóticas combinaciones que tienen en su menú.
- Pizza De Queso
- Carnes: Jamón, Chorizo,Peperoni Y Tocino
- Vegetales: Cebolla, Pimiento, Aceitunas Y Jitomate
- Topping Extra: Costra De Queso
- Apolo: Chilorio, Aguacate Y Cebolla Morada Con Habanero
- Ahogada: Frijoles Refritos, Carnitas, 2 Salsas Ahogadas Y Cebollas Encurtidas
- Carnitas: Carmitas, Salsa Verde, Cebolla, Cilantro Y Limón
- Chile Relleno: Chiles Cuaresmeños Capeados Rellenos De Queso, Bañados En Salsa De Tomatillo Y Crema
- Gringa Cabrón: Pastor Mexicano Y Árabe, Salsa Morita, Piña, Cilantro, Cebolla Y Tiras Crujientes De Tortilla Y Limón
- Risin Sun: Suadero, Chorizo, Salsa Morita, Cebolla, Cilantro Y Limón
- Chilaquiles: Frijoles Refritos, Chilaquiles Verdes, Cebolla, Pollo Y Crema
- Hamburger: Boloñesa, Cebolla, Jitomate, Pepinillo Y Patatas Gajo
- Tennessee BBQ: Pollo, Salsa BBQ, Tocino Y Cilantro
- Ranchera: Frijoles Refritos, Chorizo, Tocino, Jalapeño, Jitomate, Cebolla Y Aguacate
- Pizza Viejos: Salsa Verde, Cebolla, Cilantro Y Tacos De Canasta (Adobo Y Chicharron)
- Hawaiana: Jamón Y Piña
- Buffalo Chicken: Nuggets De Pechuga De Pollo Con Salsa Buffalo, Apio Y Aderezo Ranch (Puedes Cambiar Los Nuggets De Pollo Por Boneless De Coliflor)
- Sgt Papers: Nuggets De Pechuga De Pollo Con Salsa Agridulce A La Naranja, Pepino, Zanahoria Y Cebolla (Puedes Cambiar Los Nuggets De Pollo Por Boneless De Coliflor)
- Gitana: Pepperoni, Jamón, Jitomate Y Jalapeño
- Vegetariana: Pimiento, Acenunas, Cebolla Y Salsa De Tomatillo
- Canibal: Cochinita Pibil Y Cebolla Morada Con Habanero
- Gastélum: Rajas Poblanas, Elote, Crema Y Salsa De Espinaca
- Mac And Chesse: Macarrones Con Queso, Tocino Y Salsa BBQ
- Mashed Potato € Pepperoni: Puré De Papa, Mezcla De Quesos, Salsa Y Pepperoni
- Nacho Pizza: Totopos, Frijoles Negros, Crema, Queso Cheddar, Cebolla, Jitomate Y Jalapeños
- Tropical: Jamon, Tocino Y Durazno
- Hong Kong Blood Opera: Tortilla De Huevo, Salchicha, Tocino, Queso, Papas Hashbrown, Aderezo De Maple, Catsup Y Habanero
- Pizza Viejos: Salsa Verde, Cebolla, Cilantro Y Tacos De Canasta (Papa Y Frijol)
El primer restaurante del Perro Negro estuvo inspirado en la moda rockera, el nombre de ‘Black Dog’ (’El Perro Negro’ en español) tiene que ver con el grupo Led Zeppelin (pues la agrupación tiene un álbum y una canción con este nombre). Su concepto, inspirado en la pasión por el rock, resultó un éxito, por lo que en 2012 abrieron una segunda sucursal, ahora en la alcaldía Coyoacán. Actualmente tienen más de 16 sucursales.
Cuenta la leyenda que hace algunos años existía una promoción imperdible para aquellos fans de los tatuajes y la pizza: Quien se tatuara el logo de Pizzas del Perro Negro (el rostro de un bulldog francés negro), obtenía pizza gratis de por vida, y hay quienes sí lograron la recompensa de este lugar.
En 2021, cuando Pizzas del Perro Negro cumplió 10 años, decidieron expandir el negocio y abrir franquicias para que la marca llegara a otros sitios, de acuerdo con lo dicho por Andrés Carrillo, director general de Conquistando al Mundo con Pizza, la operadora de Pizzas del Perro Negro.
Esta información fue publicada a finales de noviembre en la página oficial de la pizzería, donde buscan a personas que deseen ‘unirse a la jauría’ para tener ‘su propio templo’, como suelen llamar a sus sucursales, buscando que además sean comprometidas, deseen aprender y sobre todo que crean en el proyecto.
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| Pizza de Queso |
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| Pizza de queso con crust de queso |
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| Pizza Apolo |
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| Pizza Ahogada |
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| Pizza Ahogada |
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| Pizza Carnitas |
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| Pizza Carnitas |
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| Pizza Chile Relleno |
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| Pizza Chile Relleno |
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| Pizza Gringa Cabron |
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| Pizza Gringa Cabron |
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| Pizza Gringa Cabron |
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| Pizza Risin Sun |
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| Pizza Risin Sun |
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| Pizza Chilaquiles |
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| Pizza Hamburguer |
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| Pizza Tennessee BBQ |
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| Pizza Ranchera |
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| Pizza Los Viejos - Adobo y Chicharron |
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| Pizza Buffalo Chicken |
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| Pizza Sgt. Papers |
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| Pizza Gitana |
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| Pizza Vegetariana |
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| Pizza Canibal |
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| Pizza Gastelum |
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| Pizza Mac and Cheese |
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| Pizza Mashed Potato & Pepperoni |
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| Pizza Hong Kong Blood Opera |
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| Pizza mitad Tropical y mitad Hong Kong Blood Opera |
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| Pizza Los Viejos - Tacos de Canasta (Papa y Frijol) |
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| Pizza Glotones - frijoles, chilaquiles, cebolla, crema y milanesa empanizada |
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| Pambazo - Falafel |
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| Pizza de Bacalao |
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| Pizzabirria |
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| Pizzabirria |
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| Pizza Buffalo con Boneless de Coliflor |
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