Fugazzeta

Ingredientes

• Masa de pizza, para 2 pizzas o 1 pizza y media
• Cebollas cortadas en aros o en juliana
• Queso
• Jamón
• sal, pimienta

Preparación

1. Tomamos la lata pizzera, la pintamos con aceite y la cubrimos con cebolla, salpimentamos.
2. Tomamos un trozo de la masa de pizza y la estiramos finita con un palo para amasar.
3. Disponemos la masa en la lata sobre las cebollas.
4. Encima colocamos el queso y el jamón dejando un poco de los bordes libres.
5. Estiramos el otro trozo de masa y lo usamos para cubrir la preparación anterior colocandola sobre el queso y el jamón.
6. Unimos los bordes haciendo un poco de presión.
7. Con un tenedor pinchamos la masa en varios sitios de su superficie.
8. Llevamos a horno pre calentado, horneamos a 200°C hasta dorar.
9. Sacamos la pizza del horno y la damos vuelta ayudándonos con otra lata o una tabla; dejamos la cara con las cebollas hacia arriba.
10. Cubrimos la superficie con queso y levamos al horno para fundir el queso.
11. Fundido el queso, retiramos de horno. 

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