Crackers

Para aprovechar un descarte de masa madre después de hacer un refresco; crackers

Ingredientes

• Harina 000: 170gr
• Masa madre: 350gr
• Agua: c/n
• Azúcar: 35 gr
• Aceite: 35 gr
• Sal: 7 gr
• Especias: 4 a 8 gr
• Sal para espolvorear

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Masa Pizza Básica

Ingredientes

-Para bollo de 1kg-

• Harina todo uso/0000 600 grs
• Agua 370 grs
• Levadura Fresca 6 grs / seca 2grs
• Sal 18 grs
• Aceite 7 grs

Amasar, y dejar levar hasta duplicar. 

Estirar y usar con lo que quieran o tengan en la heladera.

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Pizza de pepperoni o salame picante

Ingredientes

• 500 g harina 0000/todo uso
• 150 g sémola fina (sino la misma harina)
• 425 g agua
• 30 g azúcar
• 10 g sal
• 4 g levadura seca /10 g fresca (puede ser menos si van a pasar por frío los bollos)
• 15g aceite girasol/oliva

El secreto es luego de amasarla formar las bolas y llevarlas al frío al menos hasta el día siguiente. Salen 3 bollos.

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Focaccia hecha con Poolish

El poolish es un prefermento, una esponja, hecha con partes iguales de harina y agua y una pequeña pizca de levadura. Aporta mucha liviandad y aromatiza mucho las masas. En mi opinión es mejor que usar la levadura directamente.

La clave está en esperar a que el prefermento leve, puede llevar un par de horas, pero definitivamente es más rápido que la masa madre.

Ingredientes

-Para 1kg de masa-

• 500g harina 000 / panificable
• 415g agua
• 100g poolish (50g agua, 50g harina, pizca levadura)
• 10g sal

Preparación

1. Amasar hasta lograra una masa lisa y pareja, dejar levar en un bowl hasta duplicar y luego pasar a un molde aceitado. 
2. Colocar más aceite y los toppings que quieran y llevar 30' a horno fuerte precalentado.

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Coca de Forner

Coca de Forner, un clásico de la panadería Catalana. Se horneaba antiguamente para generar vapor antes de que fuera la primera tanda de panes y luego con el tiempo fue quedando hasta el día de hoy. La masa está muy emparentada a la pizza en pala romana. Es más... también se puede hacer la "coca" salada.

Les dejo la receta de la masa, que lo ideal es hacerla de un día para el otro y dejarla fermentar en frío. 

Ingredientes

• 100% harina 000/panificable (Media fuerza)
• 75% agua
• 1.8% sal
• 1.1% aceite oliva/girasol
• 0.5% levadura fresca

Preparación

1. Se prepara la masa de un día para el otro,
2. se la estira sobre la pala; la coca es de forma alargada.
3. Se le rocía aceite de oliva y se la pinta usando las yemas de los dedos como cuando se pica una focaccia.
4. Se le espolvorea abundante azúcar en toda la superficie y se lleva al horno, bien alta la temperatura y sin humedad
5. Al final, sacándola del horno, se le rocía anís y se le da fuego para flambear.

La coca de pan (en catalán coca de pa), también llamada prima (‘delgada’), esclafada (‘apalastada’) o refenta es una coca plana consistente solo en la masa sobrante de un amasijo de pan, que una vez fermentada con el resto de masa que dará origen al pan, se tuesta aplastada y estirada sobre una parrilla o una plancha metálica caliente, en vez de meterla al horno con el resto del pan.

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Empanada

Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca. Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana, como España e Hispanoamérica.

La empanada es una masa rellena con carnes, verduras o frutas cocida al horno o frita en aceite o grasa. Su nombre proviene del castellano empanar, cuya primera acepción es «encerrar algo en masa o pan para cocerlo en el horno».a​ Su origen se remonta a la costumbre de rellenar panes con viandas o vegetales, que los pastores y viajeros llevaban para consumirlos en el campo. Con el tiempo, se acabó cociendo la masa de pan junto con su relleno y, más tarde, se elaboraron otras masas para envolver el relleno. Este tipo de preparación dio origen a platos como los calzone italianos, las empanadas gallegas y los Cornish pasties británicos; quizás de un modo similar surgieron los briks tunecinos, los börek turcos, y las sfihas y fatayer árabes.

En la Edad Media, uno de los propósitos más importantes de estas preparaciones era conservar la carne, ya que su cocción dentro de una masa consistente conseguía protegerla varios días; mientras que cuando se pretendían consumir al momento se horneaban en pastas más finas. En esa época, en España las empanadas se elaboraban con masa de harina de trigo o de centeno. Se rellenaban con carne de caza o con pescado y, muchas veces, con sobras de guiso.​ También de origen medieval es la palabra francesa pâté,b​ que originalmente se refería a un plato de carne picada envuelta en pan, hasta que el término se empezó a aplicar a su contenido. El mismo significado en inglés medio tenía el vocablo pie, para referirse a diversos tipos de pasteles rellenos de alimentos de muy diverso tipo.

En el Llibre de Coch, recetario en catalán publicado en Barcelona en 1520,​ Ruperto de Nola menciona empanadas rellenas de atún, anguilas, trucha y congrio.

Las empanadas iberoamericanas derivan de esas empanadas europeas y de las de Medio Oriente (fatay y sfihas) que, tras su difusión por el sur de Europa (principalmente Andalucía), llegaron a América con los conquistadores españoles.

Las masas utilizadas para las preparaciones del tipo de la empanada son normalmente diferentes a las utilizadas para la elaboración de pan, bizcochos o en repostería. Habitualmente llevan menos agua y mayor cantidad de grasas (generalmente mantequilla, manteca o grasas vegetales) produciendo una masa que se deshace en copos o láminas aportando más sabor adicional procedente de la grasa humidificada. El producto resultante está destinado a envolver completamente a su contenido –en contraste con otras preparaciones que lo ofrecen abierto o entre dos capas, como quiches o pizzas– en una gran variedad de formas en las diferentes cocinas: empanada, samosa, pasty, pierogi, piroshki, etc.

Estas masas pueden ser migosas, como la masa quebrada o pâte brisée; o laminadas, como en el caso de los strudel, la masa filo o el hojaldre.​ En otro tipo de preparaciones similares, como en pasteles del tipo del american pie se tienden a utilizar métodos que consiguen una masa escamosa y tierna de textura hojaldrada.

https://es.wikipedia.org/wiki/Empanada

U' pastizz 'rtunnar

U' pastizz 'rtunnar, simplemente conocido como pastizz, es un tipo de calzone originario de la región de Basilicata.

Es un término dialectal lucano que significa aproximadamente el pastel de Rotondella, de donde se originó el producto. No debe confundirse con el pastizz de Malta. El ingrediente principal es el cerdo (o, más raramente, la carne de cabra), además de huevo y queso. La masa se obtiene mezclando harina de trigo duro, lardo de cerdo, agua, aceite de oliva y sal.

Sus orígenes se encuentran entre los siglos XVIII y XIX.​ Se preparó tradicionalmente en eventos particulares del año, cuando la disponibilidad de carne era mayor. Hoy se puede encontrar en panaderías, restaurantes, pizzerías y se vende como comida callejera.

Es reconocido como producto agroalimentario tradicional de la Basilicata.

https://es.wikipedia.org/wiki/U%27_pastizz_%27rtunnar

Panzerotto

El Panzerotto o, en plural, Panzerotti es un plato italiano. Es originario de la ciudad de Bari situada en la región de la Apulia (Puglia), en el sureste de Italia.

Se compone de una masa de harina de trigo, sal, agua y levadura de cerveza. El relleno tradicional consta de salsa de tomate natural y queso mozzarella, aunque también se suele hacer con un relleno a base de cebolla y aceitunas, aparte se le puede añadir jamón york. Se fríe con aceite de oliva extra virgen. En aspecto es muy semejante a una empanada.

El nombre 'Panzerotti' proviene de la palabra 'panza', que sería "barriga" en el dialecto de Apulia, debido a la forma en que se hincha la masa al freírla.

Ingredientes

-20 panzerotti-

Para la masa

• 570 ml de agua tibia
• 500 g de harina tipo 00 (o harina normal)
• 500 g de harina Manitoba (o harina de fuerza para hacer pan)
• 7 g (1 sobre) de levadura seca activa
• 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra
• 3 ½ cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de azúcar

Para el relleno

• 500 g de mozzarella
• 200 g de puré de tomate
• Orégano seco
• Pizca de sal
• Aceite para freír

Preparación

1. Para hacer la masa: en un bol grande, mezcla las dos harinas. Disuelve la levadura en un poco de agua caliente, añadiendo seguidamente el azúcar. Disuelve la sal en el resto del agua caliente. Añade a la harina la mezcla de levadura y azúcar y seguidamente añade despacio el agua salada, utilizando las manos para hacer la masa. Esparce el aceite y pon la masa sobre una superficie lisa y sigue trabajándola con las manos hasta que quede suave y lisa.
2. Divide la masa en 20 trozos y luego forma una bola con cada pieza. Pon las bolas de masa sobre una bandeja para hornear forrada, cúbrelas con plástico y deja leudar hasta que su tamaño se vuelva el doble, unas 2 horas aproximadamente.
3. Mientras tanto, prepara el relleno: pica la mozzarella en trocitos pequeños y en un bol mediano, añade el puré de tomate. Condimenta con sal y añade el orégano, al gusto de cada uno.
4. Cuando la masa ha aumentado, en una sartén calienta el aceite para freír.
5. Sobre una superficie de trabajo ligeramente untada de aceite, con cada bola de masa haz un disco de unos 20 cm. Pon una cucharada llena de relleno en medio de cada disco. Coge cuidadosamente la masa de un lado para doblarla por la mitad, formando una media luna y seguidamente con el pulgar presiona los bordes para sellarlos. Ahora, para crear la clásica forma de los Panzerotti y también para asegurar que no se abran al freírlos: dobla los bordes sobre sí mismos y presiónalos con las puntas de un tenedor.
6. Calienta el aceite lo suficiente en una sartén profunda. Fríe solo un par de Panzerotti a la vez, poniéndolos cuidadosamente en el aceite hirviendo y dándoles la vuelta varias veces para asegurarte de que se cuezan uniformemente, hasta que estén dorados por ambos lados, digamos unos 4-5 minutos. Utiliza una espumadera para retirar los Panzerotti y ponerlos a escurrir sobre papel absorbente. Repite con el resto de los Panzerotti y sírvelos calientes; pero cuidado con quemarte el paladar ya que el relleno ¡está muy caliente!

https://es.wikipedia.org/wiki/Panzerotto
https://www.sanpellegrinofruitbeverages.com/es/citrico/recetas-comida-italiana/panzerotti

Pan de Ajo con Tomates

Ingredientes

Para la masa

• 1 cucharada de azúcar
• 1 paquete de levadura instantánea
• 1 taza de leche tibia
• Media cucharadita de aceite de oliva
• 3 tazas de harina (tamaño de taza 200 ml)
• 1 cucharadita de sal

Para la salsa

• 1 cucharada de mantequilla blanda
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mayonesa
• 3 dientes de ajo rallado
• Una pizca de perejil finamente picado

Especias

• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de romero
• 1 cucharadita de sal y pimienta

Cobertura

• 1 taza de queso cheddar rallado
• 2 tomates (rebanados)
• Oliva negro

Preparación

1. El azúcar, la levadura y la leche tibia se toman en un tazón para mezclar. Mezclar el azúcar y la levadura hasta que se disuelva.
2. Se añade y se amasa el aceite de oliva, la harina y finalmente la sal. Se obtiene una masa ligeramente pegajosa.
3. Se tapa la masa, se deja reposar al menos media hora y se deja leudar.
4. Los ingredientes de la salsa se toman en un tazón y se mezclan.
5. La masa se lleva al mostrador. Se le da forma redonda mediante un ligero amasado. Se parte en dos y se hace en dos bollos. Los bollos se abren para formar una pita larga. Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
6. Se hacen rayas verticales y horizontales con la ayuda de un cuchillo.
7. La salsa preparada se extiende sobre la masa. Cubrir la masa con una bandeja y dejar reposar durante 20 minutos.
8. Sobre la masa reposada se coloca queso cheddar, y sobre ella se colocan rodajas de tomate y aceitunas.
9. Llevar al horno precalentado a 180 grados hasta que se dore un poco.
10. Se sirve caliente en rodajas. 

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Calzone

El calzone es una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza pero completamente cerrada por una masa; puede estar relleno de queso, carne, vegetales u otros condimentos, y se cocina al horno.​

A menudo consumida en Italia como comida callejera,​ esta elaboración está presente principalmente en la gastronomía de Campania, Basilicata y Apulia. Mientras que en la primera región el calzone se cocina únicamente al horno y se suele rellenar con tomate y mozzarella o ricotta, en la segunda se suele hacer tanto al horno como frito.

Debido a la inmigración italiana en Argentina, Uruguay y Estados Unidos durante los siglos XIX y XX, este plato es tradicional en esos países americanos.

Ingredientes

-4 Personas-

Masa

• 400 gramos de harina de trigo 000
• 20 gramos de levadura fresca
• 200 cc de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal

Relleno

• 200 gramos de mozzarella fresca
• 100 gramos de jamón cocido feteado
• 2 cucharadas de mostaza
• albahaca fresca

Cobertura

• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de queso rallado
• aceite de oliva

Preparación

1. Masa: En un bol mezclá la harina con la levadura, el aceite, la sal y el agua.
2. Amasá el bollo de masa por 5 minutos y dejá descansar sobre la mesada tapado hasta que duplique su tamaño.
3. Armado y Cocción: Estirá la masa con la ayuda de las manos y disponé sobre esta la Savora, el queso, el jamón y la albahaca fresca.
4. Doblá a la mitad y disponé sobre una asadera para horno.
5. Pincelá con el aceite de oliva, la salsa y terminá con el queso rallado.
6. Cociná en horno caliente (180 / 200 °C) por 15 a 20 minutos o hasta que resulte bien cocido y dorado.

https://es.wikipedia.org/wiki/Calzone
https://ar.recepedia.com/recetas/pizza/229724-como-hacer-un-autentico-calzone-napolitano/

Stromboli

El stromboli es una especie de empanadilla hecha con masa para pizza (a veces enrollada) típica de la gastronomía italoestadounidense.​ Suele estar relleno de carne picada o de queso italiano.

El stromboli tiene sus orígenes en 1950 en Essington, Tinicum Township (zonas ubicadas justo a las afueras de Filadelfia), en el restaurante italiano Romano's Italian Restaurant & Pizzeria, siendo su inventor Nazzareno Romano.​ Otras fuentes reclaman la invención del stromboli que fue una creación de Mike Aquino, Sr. en Spokane (Washington) en 1954.

La pizza stromboli es una elaboración que nació en los EEUU y mas concretamente en Philadelphia. Aunque ya se hacía una receta tradicional en Italia, no fue hasta que se hizo la película Stromboli que se puso de moda.

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Pizza Stromboli 

Ingredientes

• Para la masa
• 300 ml de agua
• 500 g de harina
• 20 ml de aceite de oliva extra virgen
• 8 g de sal
• 4 g de levadura de cerveza seca

Para el relleno

• 300 ml de puré de tomate o salsa napolitana
• 300 g de mozzarella rallada
• 60 g de aceitunas negras sin hueso laminadas
• 300 g de salami o pepperoni
• 8 anchoas en aceite
• 1 cucharadita de alcaparras en aceite
• Orégano seco
• 10 hojas de albahaca fresca
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Para hacer la masa, vierte el agua en un bol, añade la sal, la harina y la levadura y mezcla hasta que se isuelva. Añade la harina y empieza a amasar hasta que se forme una pasta. Dejala reposar 10 minutos tapada con un paño.
2. Pasados los 10 minutos sigue amasando (ya sea a mano o en un robot de cocina) hasta que se empiece a formar el gluten, la masa se vuelve lisa, se despega de las paredes y se vuelve elástica. Añade entonces el aceite e intégralo.
3. Deja reposar la masa tapada con un paño, hasta que doble el volumen.
4. Transcurrido el tiempo, estira la masa muy fina, con la ayuda de un rodillo, en una superficie enharinada y luego forma un rectángulo de unos 50cm x 45 cm.
5. Reparte el puré de tomate o la salsa napolitana por la superficie del rectángulo dejando un pequeño marco para que no sobresalga.
6. Coloca encima las rodajas de aceituna, las alcaparras, el orégano, las anchoas picadas y las hojas de albahaca repartido por toda la superficie. 
7. Añade por encima la mozzarella rallada y reparte el salami o pepperoni por toda la superficie. 
8. Moja un poco el marco que has dejado sin tomate para que se pegue mejor y enrolla la masa hasta formar una especie de brazo de gitano o cilindro. Presiónalo y séllalo por la parte mojada.
9. Colócalo en una bandeja de horno y píntalo por encima con un poco de aceite de oliva. Cocínalo en el horno a 200ºC unos 15-20 minutos hasta que esté dorado.
10. Presentación: Sirve el stromboli aún caliente cortado en porciones.

https://es.wikipedia.org/wiki/Stromboli_(alimento)

https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20210619/7531226/pizza-stromboli-receta-masa-enrollada-triunfa-italia.html

Khachapuri o Jachapuri

Ingredientes

• 250 g de harina
• 2 g de levadura seca de panadero
• 5 g de sal
• 60 ml de agua
• 60 ml de leche
• 10 ml de aceite
• Mantequilla para untar la sartén

Para el relleno

• 300 g de queso rallado fundente (yo le puse 150 g de mozzarella y 150 g de quesos variados)
• 1 huevo

Preparación

1. Amasamos los ingredientes durante 15 minutos (o en la panificadora), hacemos una bola y la dejamos reposar una hora en la nevera.
2. Batimos el huevo y agregamos los quesos amasamos formando una bola.
3. Estiramos un poco la masa dándole forma redonda y ponemos en el centro la bola de queso tapamos como si fuera un saquito, le damos la vuelta y con el rodillo estiramos con cuidado la masa dándole forma redonda y ajustándola a la medida de la sartén.
4. En una sartén antiadherente (para estos ingredientes una sartén de 30 cm de diámetro), untamos la base de la sartén con un poco de mantequilla y ponemos la torta, la dejamos hacer a fuego medio por los dos lados, dándole la vuelta como una tortilla de patatas, hasta que esté dorada. 

http://carolchequebo.blogspot.com/2011/06/pan-khachapuri.html

Peynirli o penirli Pide

Según cuenta el chef turco Musa Dagdeviren en su magnifico libro TURQUÍA GASTRONOMÍA  el «PEYNIRLI PIDE»: es un típico aperitivo de verano. La receta funciona bien también con otros quesos diferentes al típico fresco de leche de oveja sin sal y hay una versión con huevo, en la que este se mezcla con el queso o bien se casca sobre el pan plano, como en el Pide Pastirmali (de Anatolia Central y Kayseri), elaborado con carne de ternera.

El pide actualmente es una elaboración callejera y un tentempié barato para comer de manera improvisada. Su forma lo hace fácil de comer, además de tener todos los ingredientes saciantes de una comida, pan, huevos y carne en el caso de hacerlos con carne picada de ternera o de cordero. Los bordes lo hacen exquisito ya que con ellos puede mojar en la yema del huevo a medio cuajar.

Este mismo plato, con otros nombres y variados rellenos, incluso con forma de "tarta" o "empanada gallega" puede verse en otros paises, como el Khachapuri (jachapuri) en Georgia que se presenta en forma de barquito o góndola pero también relleno con forma plana y redonda; este plato es reconocido en toda Rusia y paises de la antigua URSS.

Si observamos, todos estos territorios, Grecia, la actual Turquía (Anatolia), Georgia, encontramos que son territorios que estuvieron bajo el imperio de Persas y de los otomanos de manera que se puede explicar la existencia de platillos similares en tan vasto territorio pero también se puede especular con que esta sea la preparación básica de otros platos como las cocas españolas.

Tiene una sugerente forma de barco de quilla plana, lo que en los astilleros del levante medieval (andalusí) de la península ibérica se llamó «Coca». Se suele decir que el dulce y una especie de pizza levantina Coca , derivan del latín coquere (cocer), aunque es posible que su nombre popular se deba a ese tipo de barco andalusí.

No se confundan no es una pizza, aunque pueda parecerlo, de hecho, la historia de la pizza nos lleva al pan pita griego, al pide turco pero también al jubz arabe (jobz, jbez, jébez), al pan tandoor turco (tandır ekmeği), al Naan, todos panes planes, cono sin levadura, que solían aderezarse con grasas, hierbas, miel o algunos frutos como los datiles. Sin duda, cada pueblo, cada cultura tiene el suyo.

El Jachapuri tradicional, por su forma, tipo de masa y el hecho de llevar relleno, nos recuerda -aunque no es lo mismo- a lo que en Argentina se denomina fugazzeta, basicamente una pizza (de cebolla o cebolla y queso) rellena (generalmente con queso).

Kasarli Pide

Ingredientes

Masa

• 1 vaso de leche tibia
• 1 vaso de té de agua tibia
• 1 paquete de levadura seca
• 1.5 cucharaditas de sal
• 1 cucharada de postre de azúcar
• 3 tazas de harina (sin colmar) tamaño de vaso de 200 ml

Relleno

• queso mozzarella rallado

Pintar

• 1 yema de huevo

Preparación

1. Tome todos los ingredientes excepto la harina en el bol de mezcla y deje que la levadura se active.
2. Cuando este esponjoso añadir poco a poco la harina y amasar la masa. 
3. Coger un poco de aceite, recoger la masa y dejar fermentar. 
4. Dividir la masa fermentada en 8 bollos. 
5. Espolvorear los bollos con harina y estirlos usando un palo de amasado dandole a la masa forma de elipse; ni muy fina ni muy gruesa. 
6. Ni muy fina ni muy espesa., podemos pinchar la masa con un tenedor. 
7. Ponga queso en el medio dejando libre los bordes
8. Cierre los bordes comenzando por los extremos, uniendolos entre si; levante los bordes de la masa hacia arriba acercandola al relleno,conteniendolo. Tendra forma de barquito.
9. Revuelva la yema de huevo, pinte los bordes de masa y cocine a 220°Cs hasta que estén dorados.

Nota

1. Antes de rellenar, se puede dar la forma elíptica cerrada a la masa, enrollando los bordes en toda su extensión y uniendo los extremos. De esta forma los bordes quedaran algo mas gruesos y firmes para contener el relleno.

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Pizza doméstica con biga, sin balanza

Ingredientes

• 2 kilos de harina
• 1 litro de agua fría
• 1 pizca de levadura fresca
• puñado generoso de sal
• chorro de aceite
• 250 cc aprox. de agua
• pizca de levadura fresca

Preparación

1. Mezclar 2kg de harina con 1 litro de agua fría y una pizca de levadura fresca. 
2. Tapar y guardar 12hs a temperatura ambiente.
3. Pasado el tiempo, amasar con un puñado generoso de sal, chorro de aceite y 250 cc aprox de agua y pizca de levadura fresca.
4. Tapar y después de media hora armar 10 bollos que se llevaran al frío de heladera hasta el otro día cuando se hornearan.

Oeste Pizza Party

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Prepizzas al molde

Ingredientes

• 3 kilos harina limay
• 1800 gramos de agua, mas 100 gramos mas
• 40 gramos de levadura (fresca)
• Pizca de azúcar
• 60 gramos de aceite
• 75 gramos de Sal
• Salsa

Preparación

1. En la mezcladora, mezclar secos (sin la sal)
2. Agregar líquidos (1800 cc de agua, 60 de aceite)
3. Amasar
4. Agregar la sal
5. Agregar 100 gramos mas de agua
6. Controlar desarrollo y temperatura de desarrollo (21/22°C)
7. Llevar a la mesada
8. Aceitar un contenedor, plegar al masa y darle forma de bollo
9. Colocar la masa en el contenedor, aceitarla por encima y guardar tapada por 1 hora
10. Pasado el tiempo, desgasificar y volver a guardar
11. Una hora después, retirar la masa del contenedor y cortar los bollos según la lata de molde que use vaya a usar (380 gramos, por ejemplo)
12. Bollar y tapar
13. Moldear a mano la masa en los moldes
14. Pintar con salsa y dejar leudar antes de hornear
15. Cocinar en horno a 200°C por 12 minutos

Oeste Pizza Party

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