Hemos realizado una variación de estas pizzetas en la que utilizamos higos secos cortados en rodajas finas y la combinación de queso Cremoso y queso -semiduro -Pategras (cascara colorada, también llamado Mar del Plata; es como un holanda de sabor quizás mas suave, también se pude usar el queso Tybo que es mal llamado "feta" en argentina por venderse en laminas o "fetas", también se le llama "barra" por la forma de la horma -en el fondo es pategras-).
Ingredientes:
- 2 bases de minipizzas
- sal y pimienta
- 8 higos frescos
- 40 gr de queso de cabra
Preparacion
- Precalentamos el horno y ponemos las bases, que espolvorearemos con un poco de sal y un poco de pimienta molida durante 10 minutos a 180 grados.
- Mientras se doran las bases pelaremos los higos y los cortaremos en rodajas y rallaremos el queso de cabra.
- Una vez doradas las bases, cubrimos con los higos en rodajas y espolvoreamos con el queso de cabra rallado.
- Gratinamos en el horno durante 4 minutos y servimos.
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