Harina de TRIGO tierno tipo "00", harina de TRIGO tierno tipo "0", masa madre seca (harina de TRIGO, harina de TRIGO malteada, iniciador microbiano), colorante: carbón vegetal E153 (1,2%), azúcar moreno, enzimas.
Mezcla impalpable, suave o ligeramente granular, suave al tacto. De color gris oscuro típico de la mezcla. Aroma agradable, típico, exento de olores rancios o mohosos. Sabor ligeramente ácido, típico.
Información nutricional
Carbohidratos: 67,6g (de los cuales azúcares 1,8g)Proteína: 13,7gFibra: 2,1gSal: 0,01gLípidos: 1,1g (de las cuales saturadas 0,3g)Kcal: 340Kj: 1442
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