Masa para pizza con panificadora ATMA 4041

Ingredientes

-2 bollos para moldes de 30 cm de diametro -

• Agua, 300 ml
• Aceite de oliva, 1 o 2 cda.
• Harina 000, 500 g = 3 cups
• Azúcar, 1 cdita. 
• Sal, 2 cditas.
• Levadura seca Mi Pan,  3 gr. de levadura seca.
• Cobertura a elección

Preparación

1. Maquina Atma 4041, PROGRAMA 08 (Masa)
2. Una vez lista la masa, calentar el horno a 200°C.
3. Dividir la masa en tres bollos de igual tamaño.
4. Dejar duplicar el volumen.
5. Desgasificar y darle forma de círculo. Dejar descansar 5 min. y colocarle la salsa.
6. Dejar levar nuevamente durante 20 min. Precocinar 8 min.
7. Agregar el queso y condimentos y llevar nuevamente al horno.
8. Hornear hasta que el queso se derrita. 

Salsa de tomate, Jamón o Paleta, Queso Sardo Fresco en Hebras y Trozos de Cuartirolo, Tomate Picado, Albahaca Seca y Huevos Cocidos 

Salsa de Tomate, Jamón y Paleta, Queso Sardo en Hebra y Trozos de Cuartirolo, trozos de Ananá